大豆是全球交易量最大的油料种子，因豆油（食用油、生物柴油）和豆粕（畜牧饲料蛋白）而有价值。美国和巴西是最大生产国。

中国因素

中国进口全球大豆贸易的60%以上。中国需求是大豆定价的最重要单一因素。

市场影响

大豆价格影响全球食品成本、生物柴油经济性和农业用地决策。