大豆は世界で最も取引される油糧種子で、大豆油（食用油、バイオディーゼル）と大豆ミール（家畜飼料タンパク質）の両方に価値があります。米国とブラジルが最大の生産国です。

中国ファクター

中国は世界の大豆貿易の60%以上を輸入しています。中国の需要が大豆価格の最も重要な単一要因です。

市場への影響

大豆価格はグローバルの食品コスト、バイオディーゼル経済、農地利用に影響を与えます。